-
ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಸಸ್ಯ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಯಂತ್ರ
ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಸ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳಂತಹ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕಂಪನವು ಸಸ್ಯದ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಸಸ್ಯ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಟ್ರಾಸೌಂಡ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಚದುರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಿಗ್ಮೆಂಟ್ ಕಣಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ರಸದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟಾಬಿ...