ಆಹಾರ ಪ್ರಸರಣದಲ್ಲಿನ ಅನ್ವಯವನ್ನು ದ್ರವ-ದ್ರವ ಪ್ರಸರಣ (ಎಮಲ್ಷನ್), ಘನ-ದ್ರವ ಪ್ರಸರಣ (ಅಮಾನತು) ಮತ್ತು ಅನಿಲ-ದ್ರವ ಪ್ರಸರಣ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಘನ ದ್ರವ ಪ್ರಸರಣ (ಅಮಾನತು): ಪುಡಿ ಎಮಲ್ಷನ್ ಪ್ರಸರಣ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅನಿಲ ದ್ರವ ಪ್ರಸರಣ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಸಂಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ನೀರಿನ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು CO2 ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ದ್ರವ ದ್ರವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಸರಣ (ಎಮಲ್ಷನ್): ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಮಾಡುವುದು; ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಸರಣ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಇದನ್ನು ನ್ಯಾನೊ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಮಾದರಿಗಳ ಪತ್ತೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಡಿಸ್ಪರ್ಸಿವ್ ಲಿಕ್ವಿಡ್-ಫೇಸ್ ಮೈಕ್ರೋಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಕ್ಷನ್ ಮೂಲಕ ಹಾಲಿನ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಸ್ ಡಿಪೈರಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಪ್ರಸರಣ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಮೈಲೇಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಕರಗದ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ (IDF) ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕಿಣ್ವದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ LDF ನ ನೀರಿನ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ನೀರನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಊತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ.

ಫಿಲ್ಮ್ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಪ್ರಸರಣ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಟೀ ಡೋಪಾನ್ ಲಿಪೊಸೋಮ್‌ಗಳ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಟೀ ಡೋಪಾನ್ ಲಿಪೊಸೋಮ್‌ಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಪ್ರಸರಣ ಸಮಯದ ವಿಸ್ತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಶ್ಚಲ ಲಿಪೇಸ್‌ನ ನಿಶ್ಚಲತೆಯ ದರವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು; ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಪ್ರಸರಣ ಸಮಯದ ವಿಸ್ತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಶ್ಚಲ ಲಿಪೇಸ್‌ನ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು, 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಇದು ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಪ್ರಸರಣ ಸಮಯದಿಂದ ಕಿಣ್ವದ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಪ್ರಸರಣ ಪರಿಣಾಮವು ದ್ರವದಲ್ಲಿನ ಪವರ್ ಅಲ್ಟ್ರಾಸೌಂಡ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ತರಂಗದ ಪ್ರಸರಣವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದ್ರವದ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಎರಡು ಅಂಶಗಳಿವೆ: ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಪ್ರಭಾವದ ಬಲ ಮತ್ತು ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ವಿಕಿರಣ ಸಮಯ.

ಸಂಸ್ಕರಣಾ ದ್ರಾವಣದ ಹರಿವಿನ ಪ್ರಮಾಣ Q ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅಂತರವು C ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿರುವ ತಟ್ಟೆಯ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ s ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಣಗಳು ಈ ಸ್ಥಳದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಸರಾಸರಿ ಸಮಯ t = C * s / Q ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಪ್ರಸರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಸರಾಸರಿ ಒತ್ತಡ P, ಅಂತರ C ಮತ್ತು ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ವಿಕಿರಣ ಸಮಯ t (s) ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, 1 μM ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಕಣಗಳನ್ನು ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಎಮಲ್ಷನ್ ರಚನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಸರಣ ಉಪಕರಣದ ಬಳಿ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ತರಂಗದ ಬಲವಾದ ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ. ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ ಸಾಧನದ ವ್ಯಾಸವು 1 μM ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ.

ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಪ್ರಸರಣ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಆಹಾರ, ಇಂಧನ, ಹೊಸ ವಸ್ತುಗಳು, ರಾಸಾಯನಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಲೇಪನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.